Seiryūen

当摆盘规整的大盘盐烤牛舌端上桌时，细腻的雪花纹理与规整的改刀往往让人眼前一亮。在炭火上轻烤片刻送入口中，口感脆嫩利落，随之溢出甘甜丰盈的油脂香气，特制盐味酱汁的醇厚回味更让人欲罢不能。伫立在清澄白河住宅区之中的Seiryūen，正是许多烧肉老饕争相预约的一家餐厅。

盐烤烧肉的本味与多样的肉类选择

除了招牌牛舌之外，肉质紧实的中段牛舌以及口感爽脆独特的盐烤牛第一胃，都是开场必点的盐味亮点。此外，裹着生蛋黄与浓郁酱汁的生拌牛肉同样颇受青睐，十分适合拌入刚出锅的热腾腾白米饭中一同下咽。品尝完清爽纯粹的盐烤风味后，再点上浓酱腌制的牛五花或牛里脊，配着白饭或生啤酒大快朵颐，也是一段惬意的用餐时光。

温润汤品与甜点收尾

在吃肉间隙或收尾时，口感温润绵密的蛋花汤，或是久炖入味、鲜辣浓郁的牛肉蔬菜汤，都能起到极好的调和作用。餐后再来一份香甜柔滑的布丁，让浓厚的余香在舌尖慢慢回味。店内以沉稳的普通桌席为主，非常适合与好友或同伴围坐一桌，专注品味肉香的晚间小聚。