Seiryūen

當盛裝在大盤中的鹽味牛舌端上桌時，那細緻勻稱的油花與俐落優美的刀工，總讓人忍不住多看幾眼。放到烤網上稍微炙烤後送入口中，俐落的彈牙咬勁隨之迸發出豐沛清甜的油脂，特製鹽醬的焦香更是餘韻悠長。座落於清澄白河住宅區一隅的「Seiryūen」，正是吸引許多燒肉老饕特地訂位前來的名店。

鹽烤燒肉的精髓與多樣部位的樂趣

除了招牌的鹽味牛舌，中段鹽味牛舌以及口感清脆有勁的鹽味牛第一胃等鹽味品項，都是初次造訪不可錯過的亮點。此外，拌入蛋黃與濃郁醬汁的生拌牛肉也備受好評，非常適合鋪在剛煮好的白飯上一同入口。品嚐完鹽烤部位的清爽美味後，再點些醬汁濃郁的牛五花或牛里肌，配著白飯或生啤酒豪邁大嚼，格外過癮。

以溫潤湯品與甜點劃下完美句點

在肉品之間或餐末，來一碗口感細緻、滋味溫和的蛋花湯，或是燉出深沉甘醇的大邱排骨湯，都能妥貼撫慰味蕾。餐後若選擇一份布丁甜點，則能在柔順濃郁的甜味中細細回味整頓餐點。店內以沈穩的桌席為主，相當適合三五好友或團體聚餐，在舒適的氛圍中專注享受燒肉美味。